Mois : juillet 2021

Être la première femme agronome dans le secteur cannier à Maurice, ce n’est pas rien ! Et c’est pourtant l’exploit de Patricia Laurent-Ragavan, employée chez Terragri depuis 5 ans. Pour elle, rien de plus naturel : on n’ignore jamais l’appel de la passion. Retour sur cette belle histoire de découverte et de dépassement de soi.

Patricia Laurent-Ragavan n’était pas forcément destinée à l’agronomie. Après 3 ans d’études en biotechnologie, c’est par un heureux hasard qu’elle découvre le secteur agricole lors d’un stage. Une révélation : « Mon amour pour le domaine agronomique tient au fait qu’avec la dynamique des techniques de production agricole, on est toujours tenu en éveil. On y est au contact de la terre et de la nature, et on peut avoir un impact environnemental, social et économique gratifiant en assurant un pont entre la recherche et l’opérationnel », confie-t-elle.

Car le but de son travail est clair : optimiser la production de canne à sucre à travers différents axes de travail. Que ce soit dans la recherche et le choix de variétés de canne adaptées aux zones agroclimatiques de Terra, le développement de stratégies de lutte contre les adventices ou encore la recherche d’approches efficientes pour la nutrition du sol et de la canne prônant une économie circulaire, le mot d’ordre de son travail reste le surpassement constant de soi et des méthodes jusqu’alors utilisées.

« Nous essayons toujours d’améliorer nos techniques agricoles d’un point de vue environnemental et économique. L’un de nos projets consiste ainsi à utiliser le paillis de canne pour réprimer la pousse des adventices dans les champs de repousse. Dans les champs expérimentaux où cette technique a été évaluée, nous avons enregistré une baisse de recours aux herbicides de 25 % », explique Patricia. Ce projet, qui permet ainsi de réduire l’utilisation d’herbicides, est prometteur et sera étendu à une plus grande superficie cette année.

Si les postes à responsabilité dans le domaine agricole ont été, jusqu’ici, essentiellement attribués à des hommes, Patricia note un changement clair dans les tendances de ces dernières années. Les équipes opérationnelles possèdent par exemple une forte présence féminine, ce qui n’était pas le cas il y a dix ans de cela. « On ne peut pas nier qu’il existe des différences génétiques entre les femmes et les hommes, comme le souligne si bien l’historien Yuval Noah Harari. Et Terragri fait la part belle à ces différences : chacun est valorisé dans ses différences, ses compétences et son expertise et c’est ce qui me motive dans mon travail de tous les jours », continue-t-elle.

Ce qui l’a séduite chez Terragri ? Les convictions et les valeurs du groupe et sa contribution à développer des postes plus attrayants pour les jeunes. « Terragri a su amener un souffle nouveau, qu’on ne voit pas ailleurs, au secteur agricole à travers ses différents investissements. Comme le dit notre CEO, Nicolas Maigrot : « We are here to stay ». Ici, nous croyons vraiment en l’avenir du sucre », souligne-t-elle. Et elle est bien consciente que cet avenir ne peut se faire qu’en conjuguant mécanisation, digitalisation, efficience et respect de l’environnement.

Même quand elle n’arpente pas les champs de canne, Patricia est une véritable amoureuse de la nature. Randonnées en famille, sorties en kayak, temps passé avec les animaux… Amatrice de sensations fortes, elle porte en elle ce désir d’aller toujours plus loin… et semble ne plus vouloir s’arrêter !

Ces derniers mois ont été plutôt mouvementés chez 20/Vin ! Entre un programme de fidélité peaufiné et un subtil relooking de l’enseigne, c’est aussi un nouveau magasin qui voit le jour au Mahogany Shopping Promenade. Retour sur ces dernières actualités.

Une enseigne au plus près de ses clients

C’est au début de l’année 2021 que 20/Vin a décidé de revoir son identité de marque. Avec une identité visuelle plus épurée, c’est un tout nouveau concept, fait de partage et de convivialité, que l’enseigne souhaite proposer. « Nous souhaitons nous rapprocher de nos clients et créer pour eux une expérience plus dynamique », explique Angélique de Robillard, Brand Coordinator Wines chez Grays. Leur nouveau slogan, « L’Art de Vivre », imprègne donc chacune de leurs initiatives. Des catégories de couleurs éclatantes pour mieux repérer les produits à la mise en avant d’artistes locaux lors de leurs événements, c’est la relation client qui est ici mise à l’honneur.

Un système de fidélité amélioré

Dans ce désir d’offrir des expériences uniques à ses clients, 20/Vin – et, par extension, Grays – a revu intégralement son système de fidélité pour offrir des avantages accrus à ses clients les plus fidèles. Divisés en plusieurs paliers, les privilèges dépendent du montant dépensé à l’année et ne se résument pas à la seule enseigne 20/Vin et à ses services de bar et cave. Cocoon, Colors, L’Occitane en Provence… « Nous avons des marques fortes et nous avons souhaité innover et proposer des offres et événements qui combineraient ces marques pour une expérience plus engageante », souligne Angélique. C’est donc un nouveau programme de fidélité qui sait sortir des sentiers battus qui attend les anciens et nouveaux clients de Grays.

Un 20/Vin à l’image du renouveau

La toute nouvelle boutique 20/Vin, qui a ouvert ses portes au Mahogany Shopping Promenade, est en quelque sorte la première vitrine de cette nouvelle identité. Ses lignes épurées, sa décoration intimiste et chaleureuse et son magnifique comptoir au milieu du magasin invitent assurément au partage. « Nous avons aménagé notre boutique pour permettre à nos clients d’y vivre des expériences, avec la possibilité de venir participer à des dégustations en tout genre en magasin », dit Angélique. Et la bonne nouvelle : les autres magasins 20/Vin sont, eux aussi, en cours de relooking pour permettre à leurs clients de célébrer pleinement l’art de vivre en s’en remettant aux mains expertes de ses équipes.

Rendez-vous dans les boutiques 20/Vin !

Ça y est ! La campagne sucrière a débuté le 12 juillet et promet, comme toujours, d’être une période particulièrement intense. À quoi s’attendre cette année ? Laila Neuhausser, ingénieure biomasse, et Suraj Ramroop, chef d’exploitation, tous deux chez Terragen, nous en disent plus sur cette période d’effervescence.

Si de janvier à juillet, la centrale Terragen fonctionne au charbon, le reste de l’année, les chaudières tournent principalement à la bagasse et à la paille de canne issues des cannes récoltées quotidiennement dans les champs du groupe Terra et d’autres planteurs de la région. « À la différence de l’inter-campagne, c’est tout Belle Vue qui s’active pendant la campagne paille et bagasse. Il y a plus de vie, les équipes courent dans tous les sens… », nous raconte Laila.

Traditionnellement, c’est la bagasse qui est utilisée pour produire de l’électricité. Lorsque la canne est récoltée, elle est acheminée à la sucrerie où elle est broyée dans des moulins pour y extraire le jus – qui produira le sucre – et la bagasse. Cette dernière est alors envoyée via des convoyeurs directement à la centrale thermique. À son arrivée, une partie est brûlée directement, et le surplus est stocké dans un hangar et attend son tour.

« L’un de nos objectifs principaux est de ne pas entraver le travail de la sucrerie. C’est pour cela que nous brûlons la bagasse en continu, pour éviter qu’il y ait une accumulation de cannes à la sucrerie. En contrepartie, nous leur fournissons vapeur et électricité pour qu’ils mènent à bien leurs opérations », explique Suraj. C’est donc un travail de longue haleine, dont la préparation commence dès la fin de la campagne précédente !

Entre réparations et maintenance, il faut s’assurer que tout fonctionne avant la nouvelle campagne sucrière. « C’est une période très intense et parfois difficile. Nous devons parer à toute éventualité. L’année dernière, l’une de nos turbines est tombée en panne vers la fin de la campagne. Il nous a fallu nous adapter et opérer dans une configuration différente pour continuer à faire tourner la sucrerie et terminer la récolte, mais nous y sommes parvenus ! », continue-t-il.

Cela fait plusieurs années que Terragen a aussi à cœur de réduire sa consommation en charbon en raison de son impact environnemental. La centrale travaille ainsi à introduire de nouvelles biomasses, comme l’eucalyptus, plus respectueuses de l’environnement, dans la production d’électricité. La paille de canne, elle aussi biomasse de choix, a été introduite depuis quelques années déjà et des équipements additionnels ont été installés pour la manutention et le conditionnement des ballots.

Les récolteuses qui travaillent aux champs laissent tout ce qui n’est pas requis pour la production de sucre et de bagasse – dont les feuilles de canne. « C’est cette partie de la canne que nous souhaitons valoriser. Grâce à un formidable travail d’équipe, nous faisons des andains, ces grandes bandes de paille observables dans les champs, avant le passage des presses agricoles qui viendront ensuite faire de grands ballots de paille. Nous récoltons ainsi 50 % de la paille laissée aux champs », explique Laila.

Ces ballots de paille, qui peuvent peser jusqu’à une demi-tonne, sont alors chargés sur des remorques, avant d’être acheminés vers la centrale thermique. La paille y sera alors décompactée, puis broyée, avant d’être mélangée à la bagasse et brûlée dans les chaudières. La vapeur dégagée fera tourner la turbine, produisant ainsi de l’électricité. « Notre objectif, cette année, est d’arriver à produire 10 000 tonnes de paille. Nous y étions presque, en 2019 : nous avons atteint près de 9 700 tonnes », dit Laila.

Si la campagne 2021 démarre, comme chaque année, sous les pluies hivernales, les équipes sont plus motivées que jamais à donner le meilleur d’elles-mêmes. Une détermination qui, nous en sommes sûrs, ne tardera pas à porter ses fruits !