Monday, May 17, 2021 15:45:01

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La technologie NIRS : Terra pousse l’innovation plus loin dans ses laboratoires d’analyse

En recherche constante d’innovation, le cluster “canne” du groupe Terra a récemment fait l’acquisition d’une machine NIRS en vue d’optimiser ses tests de conformité sur le sucre produit dans ses usines. Michael Ah-Sing, Laboratory & Process Control Manager, nous en dit plus sur les perspectives que cette innovation apporte au groupe.

La technologie NIRS (pour “near-infrared spectroscopy”) est une technique de mesure et d’analyse des spectres de réflexion dans la gamme de longueurs d’onde 0,78 à 2,5 µm. Très utilisée dans l’industrie pharmaceutique, mais aussi dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, cette technique permet d’effectuer des analyses clés telles que déterminer la composition des médicaments ou dosage des produits pharmaceutiques ; mais aussi, dans le secteur agroalimentaire, des analyses portant sur le pourcentage d’humidité contenu dans les aliments, la quantification de protéines, gras, ou sucres.

Reconnue pour être à la fois précise, fiable et rapide à utiliser, cette technologie a récemment commencé à être utilisée dans l’industrie cannière – suivant le pas de nombreuses autres cultures agricoles (café, thé, épices, fruits, graines, etc.). Étant le plus grand producteur de sucres spéciaux au monde, le groupe Terra met un point d’honneur à se montrer toujours plus innovant – tant pour l’analyse de ses produits à leur confection que pour la recherche et le développement de nouveaux produits, afin d’apporter une gamme toujours plus variée et affinée à sa clientèle.

“Nous sommes très fiers de l’acquisition d’un tel appareil, qui va résolument nous permettre de rester à la pointe de l’innovation en matière de production de sucres spéciaux, nous confie Michael Ah-Sing. Le NIRS va également nous permettre de garantir avec une précision plus grande encore la qualité de nos sucres à leur sortie d’usine, et ce avec une rapidité accrue. En somme, si le calibrage de l’appareil va nous demander encore du temps et de l’énergie, les résultats seront vraiments conséquents pour notre travail”.

Si Terra diversifie ses activités, avec notamment l’émergence de la Smart City de Beau Plan aux portes du Nord, il est certain que la production de sucres spéciaux a encore de belles années devant elle pour continuer de faire la fierté de notre région !

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